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ビーフシチューの伝説
~10年の歳月をかけて生まれたビーフシチュー~
若いころに同僚と作ったビーフシチュー。その味を懐かしみ、再び作り始めたのがきっかけです。
お肉の大きさ、種類を工夫し、味付けにも試行錯誤。これで良し!と思っても、必ず先輩のシェフに味見をしてもらい、もっといい味になるまで・・・と何度も試行錯誤し続けました。その度にかわる味に、最高の味が完成するまで挑戦し続けました。
ワインに漬けてから煮込み3日間かけて完成させます。花南のビーフシチューは、海外からリピーターが来るほど人気があり、名物料理となりました。
女将が奏でるリラックス
JAZZミュージック
花南女将がピアノでJAZZを弾き語り致します。癒しのメロディーで日々の疲れを癒してください。
HAPPY JAZZ HOUR
毎週土曜日 21:00頃〜(約40分)
-入場料-
大人 1,500円(ワンドリンク付)
※女将の体調・スケジュールにより、変更・中止となることがございます